Silao prepara el Festival Corazón de Torta: dos días para disfrutar a lo grande
León.– El sabor llega con todo a la nueva Feria de Silao, donde el Festival Corazón de Torta se celebrará el sábado 18 y domingo 19 de octubre. La entrada será gratuita y habrá degustaciones, actividades artísticas y culturales de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
“Por primera vez, este Festival se celebrará durante dos días consecutivos, con una tortapedia para chuparse los dedos: las tradicionales tortas a la plancha de Silao, las tortas ahogadas, las guajolotas (tortas de tamal), las tecolotas (tortas de chilaquiles), los pambazos, las tortas de carnitas, las tortas de cochinita pibil y muchas otras deliciosas variedades”, contó Óscar Lara, director del comité organizador, durante la presentación en el barrio de San Juan de Dios, en León.
Lara también destacó el impulso que ha recibido el evento: “Estoy totalmente seguro que, con todo el apoyo que nos ha brindado la alcaldesa Melanie Murillo, esta nueva edición será todo un éxito, y vamos a romper el récord de 12 mil visitantes y 17 mil tortas de la edición anterior”.
El festival reunirá lo mejor de la torta guanajuatense: las guacamayas de León, las tortas mineras de Guanajuato Capital, las tortas panteoneras de Salamanca y las tortas de cajeta de Celaya, según adelantó Martha Hernández, directora general de Desarrollo Económico y Turismo de Silao.
“Silao no sólo es el corazón industrial del Bajío, sino el corazón del sabor del estado de Guanajuato. Silao te espera con todo el corazón”, expresó Mauricio Fonseca, titular del área de Turismo municipal.
Además de tortas, habrá una muestra artesanal con productos locales: salsas, mermeladas, textiles, repostería, café, atole, porcelana, rebozos, velas y cartonería. También se ofrecerán nieves “Beso de mezquite”, pulques, cervezas artesanales, el Ron Prohibido de Casa Corralejo y bebidas de la destilería María de la Paz.
“Estamos invitando a todas las familias a disfrutar con todo el corazón de este Festival de la Torta. Las y los estamos esperando con el corazón abierto”, comentó Toñita Martínez, representante del gremio gastronómico y del tradicional carrito de tortas “Don Ramón”.
Por su parte, César Martínez, presidente de la Asociación de Hoteles y Moteles de Silao, celebró que el festival dure un día más e invitó al público a aprovechar la experiencia gastronómica y turística que ofrece la ciudad.
